載人宇航中保障太空人營養的工作。根據空間飛行環境對太空人生理和代謝的影響,從營養學要求,制定太空人營養素供給標準、飲食制度和食譜計畫,指導宇航食品的研製。其中,營養素包括蛋白質(含胺基酸)、脂肪(含類脂質)、碳水化合物、維生素、礦物鹽、微量元素、食物纖維和水,此外,還包括改善或對抗空間飛行環境因素對機體不良影響的特殊營養物質(從食品和中草藥提取的營養成分)。目的是保障太空人的正常活動和工作效能。
載人宇航中保障太空人營養的工作。根據空間飛行環境對太空人生理和代謝的影響,從營養學要求,制定太空人營養素供給標準、飲食制度和食譜計畫,指導宇航食品的研製。其中...
職務 航天員中心航天營養與食品研究室副主任 工作單位 航天員中心航天營養與食品研究室 擔任職務曹平,現任航天員中心航天營養與食品研究室副主任。 [1] 百度...
一般把在太空執行任務和返回著陸等待救援期間供航天員食用的食品和飲水稱作航天食品。它重量輕,體積小,營養好;為了方便航天員在太空失重條件下進食,防止食物在飛船艙...
由於空間環境的不同和航天員生活工作的特點,對太空食品提出了許多特殊要求,如體積小,重量輕,營養豐富,方便進食等。經過科學家們的不斷的改進,太空食品的類型和品種...