太湖封缸酒

太湖封缸酒，。太湖封缸酒 太湖封缸酒以得天獨厚的花亭湖泉水，選用優質糯米，採用傳統工藝精釀而成，為低度營養保健酒。該酒酒體豐滿，回味綿甜。常飲此酒有助消化，增長食慾，是饋贈、宴賓之佳品。

基本介紹

• 中文名：太湖封缸酒
• 屬於：黃酒類酒品
• 酒精含量：12％—20％
• 產品功效：補中益氣，活血去溫

特產簡介

封缸酒是以大米、黍米為原料，一般，屬於低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養，含有21種胺基酸，其中包括有特殊未知胺基酸及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需胺基酸，故被譽為“液體蛋糕”及“營養酒王”。

製作工藝

太湖縣封缸酒是在民間工藝手工製作糯米甜糟的工藝基礎上，套用現代化發酵理論酥麻釀造出來的。它選料講究，製作精細，存釀時間長。

太湖封缸酒含有豐富的多糖類物質、維生素及微量元素。封缸酒清亮晶瑩，入口綿甜，回味芳香。具有助消化、增食慾、之功效。

產品榮譽

“特釀封缸”酒曾多次榮獲“安徽省優秀食品”獎，“中國黃酒行業名牌產品”，“中國食品行業名牌產品”獎。

1990年獲首屆食用婦女兒童用品博覽會銅牌獎，全國輕工業產品博覽會銅牌獎。1992年獲全國優質保健產品獎。1994年獲全國黃酒優質產品金獎和中國食品工業協會授予的優質產品稱號。