太平莊村位於水秀鄉中部，東臨胡村鎮敦坊村，西接白村，介於水秀村和南郭村之間。全村有230多戶，總計720餘人，耕地面積約1400畝，在水秀鄉18個村中屬於中小型村。村支部書記由郭治梅擔任。村委會主任為李東明，於2008年年底經民主選舉產生。
我村民風淳樸，村民勤勞吃苦，一部分人以務農為主，絕大多數中青年民眾在村內及附近村的工廠打工。村內有三家私人企業，雙太醋業、保明鑄造及一家機加工廠，吸收了部分剩餘勞動力。重點工程中，有高鐵占地及便道占用，補償款發放比較順利。長期以來，村集體由於財力有限，無法有效地改善村容村貌，部分路段硬化缺乏資金。
水秀鄉工業園區建設為太平莊村的發展帶來機遇與挑戰，在鄉黨委、政府的領導下，我村將堅持公平正義，積極推進新農村建設。
基本介紹
- 中文名稱：太平莊村
- 地理位置：水秀鄉中部
- 人口：720餘人
- 耕地面積：1400畝
雙太醋業
太谷縣雙太釀造有限公司自1975年建廠以來，全面繼承了傳統釀醋工藝汲取現代釀造科學技術，潛心研製40餘年，使"雙太牌"陳醋的釀造工藝和技術不斷升級。雙太牌陳醋早在1984年就榮獲國家農牧漁業部優質產品稱號，1985年獲山西省優質產品稱號，1988年獲首屆中國食品博覽會銀質獎，1994年獲烏蘭巴托國際博覽會金獎。本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。
雙太牌系列醋共同特色：雙太牌系列醋色澤為棕褐色，直觀清亮純潔。開啟包裝即酸香四溢，酸度高而不澀、口感綿甜、味長而厚。尤以食醋大全內分八種口味：即白醋、香醋、涼拌醋、陳醋、老陳醋、米醋、辣味醋、蒜味餃子醋。風味不同，既是饋贈佳釀，又是食用上品。
山西省太谷縣雙太釀造有限公司引進人才，引進技術和設備，在繼承傳統工藝的基礎上，加大產品的科技含量，研帛成功了純糧釀造的雙太牌白醋，並通過了技術部門的認證。該產品不僅具有雙太牌陳醋的酸、甜、香、綿的特點，而且色澤晶瑩，醋香濃郁，爽口沁心、酸長味厚，既是烹飪高檔菜餚的良好佐料，更是涼拌菜的必用佳品。主料為優質高梁、麩皮、大麥、豌豆，堪稱綠色食品之新貴。
