原料,製作方法,特點, 原料青豆500克，太子參、炙黃芪各12克，熟豬油40克，鮮菜心150克，味素、精鹽各少許。製作方法選用新鮮幼嫩毛豆角，去殼取青豆洗淨，太子參、黃芪洗淨灰雜，烘乾研製成粉末。淨鍋置中火上，下熟豬油，燒至六成熱，加入青豆炒變色。摻鮮湯，加入中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味素、精鹽調好味後，即可食用。特點健脾補虛，益氣增肥
