太二酸菜魚

太二酸菜魚為廣州太二餐飲連鎖有限公司旗下品牌，申請日期為2019年07月31日。商標註冊號為40052288。

基本介紹

• 中文名：太二酸菜魚
• 所屬公司 ：廣州太二餐飲連鎖有限公司

品牌歷史

太二主打一道老罈子酸菜魚，是創新網際網路餐飲品牌。

太二酸菜魚選用鱸魚。

門店主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。

產品及服務

太二老罈子酸菜魚：

堅持把一道酸菜魚做好，認為酸菜魚應該用鱸魚做；嚴格要求酸菜醃製的溫度、濕度及醃製時長，保證酸菜的口感。只做一種反覆實驗後得到的口味，不加辣也不減辣。

品牌文化

太二以符合年輕人趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。

品牌事件

2023年10月26日，在大眾點評搜尋“太二酸菜魚”找不到相關詞條。對此，太二酸菜魚母公司九毛九集團公關相關負責人回應界面新聞稱，“原因正在研究中，美團上顯示還有（太二的店鋪）。”

2023年10月28日，太二酸菜魚發布聲明，有媒體報導在大眾點評搜尋“太二”出現短暫異常，雙方立即啟動積極有效的溝通和針對性快速排查。經初步判定，系由於雙方在行銷和技術接口上存在規則差異導致。目前，大眾點評上已可正常搜尋到“太二酸菜魚”相關內容。