天麻蒸鴿蛋，是一道家常滋補菜，製作原料主要有天麻、鴿蛋等。 基本介紹 中文名：天麻蒸鴿蛋主要食用功效：補養肝腎，養心安神適宜人群：正常人四季食用食法：每日1次，適量食用 【配方】天麻10克，鴿蛋4個，鹽3克，香油5毫升，蔥5克。【製作】1.把鴿蛋磕人蒸盆內打散；蔥洗淨，切花；天麻烘乾，研成 細粉。2.把蔥花、天麻粉、鹽、香油放入鴿蛋蒸盆內拌勻，加適 量水。3.把蒸盆置蒸籠內，武火蒸15分鐘即成。【功效】補養肝腎，養心安神。適於心肝失調、心悸多夢及 冠心病患者食用。
