基本介紹 中文名：天麻蒸銀鱈魚食材：銀鱈魚工藝：蒸涉及方面：食物 食材：銀鱈魚3塊，天麻3片，紅棗3顆，香菇3片，鮮荷葉3片。調料：陳皮絲1茶匙，鹽2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。做 法：1．把銀鱈魚加入調料拌勻，和香菇、紅棗、天麻一起排成麒麟形狀，放在新鮮的荷葉上。2．將1放在蒸鍋上蒸熟即可。這道菜，對神經性偏頭痛，高血壓引起的四肢麻木，神經衰弱引起的頭昏、頭痛、失眠等都有相當的治療價值。它的口味酥脆清淡，很能開人胃口。營養供給站：天麻，又名赤箭、明天麻，為蘭科多年生草本寄生植物。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂，小兒風癇，驚氣。可助陽氣，補五癆七傷；通血脈，開竅，服食無忌。
