天香冰果酒

天香冰果酒是以稀有的原生態鈣果為原料，按照冰酒工藝發酵釀製而成的高檔果酒產品。具有抗衰老、強身健體、美容養顏等多重保健功效。該產品生產工藝專利 號: ZL201210178665.2

基本介紹

• 中文名：天香冰果酒
• 專利號：ZL201210178665.2
• 類型：果酒
• 原料：鈣果

簡介

天香冰果酒是以稀有的原生態鈣果為原料，按照冰酒工藝發酵釀製而成的高檔果酒產品。具有抗衰老、強身健體、美容養顏等多重保健功效。該產品生產工藝專利號:ZL201210178665.2

天香冰果酒

冰果酒

冰果酒，水果酒的一大門類，以香味獨特和冰酒加工工藝而得名。
在世界的水果酒門類中，冰果酒，即以鈣果果實為原料，利用冰酒釀酒工藝精釀而成的原釀果酒，用鈣果釀酒為世界首創。

分類

根據含糖量（發酵程度）的不同，冰果酒可分為乾酒、半乾酒、甜酒等類別。
其中乾紫採用的是百分百純天然鈣果原汁釀造；半乾紫是桑果原汁中的糖分未全部轉化為酒精，因此酒體略帶甜味；甜紫是在發酵的過程中保留了較多的糖分，酒精含量低，味道甜美。

功效

鈣果功效

鈣果歷史上的保健藥用功能記載很少，最早出現鈣果藥用的記載的是《神農本草經》“主大腹水腫，面目四肢浮腫，利小便水道”；在《用藥法象》中則說“專治大腸氣滯，燥濕潤不通”；李時珍在本草綱目謂之“郁李、甘苦而潤，其性降，故能下氣利水”；書中描述的均是以鈣果種子郁李仁的藥用功能。據史書記載：帝堯因喜食鈣果而享年達118歲；春秋時期，春秋霸主晉文公及狐偃、趙衰等大臣因常食鈣果、善喝用鈣果釀造的醋酒均年逾古稀，精力充沛，才智超凡，開創了晉國長達160年之霸業。清康熙皇帝對鈣果尤為鐘情，除自己常年食用外，還安排專人建園種植，供皇家食用。鈣果是傳統中藥中的郁李仁的原料植物。郁李仁在我國用於中藥已經有2000多年的歷史，性平，味辛、苦，能潤腸通便，利尿消腫；根可用於治療靜脈曲張，脈管炎等疾病。

天香冰果酒功效

第一點：年輕女性美容養顏
鈣果及鈣果酒中含有多種維生素、花青素，尤其是花青素，被稱為“口服的皮膚化妝品”。使人體皮膚細膩、顏面光彩照人，“給你傾城傾國之美”。
第二點：中青年男性強身壯骨、醒酒
鈣果及鈣果酒中活性鈣含量達60mg/100g，是蘋果鈣含量的7-10倍。飲用天香冰果酒可以完全、快速、有效地補充鈣質，強身壯骨。尤其是天香冰果酒中的花青素是中青年快速解酒排毒的健康“伽馬刀”，使你迅速“在別人止步的地方起步”。
第三點：中老年抗衰老
鈣果及鈣果酒中花青素的含量是藍莓的10倍，幾乎是所有水果中最高的。鈣果及鈣果酒中的花青素是純天然抗衰老的營養補充劑，對人體有明顯的延年益壽作用。天香冰果酒中花青素是中老年保持生命活力的秘密武器。

食用方法

第一步：伺酒

1.預備：影響飲冰果酒樂趣、口味的最大因素是酒溫，冰果酒自有其最佳飲用溫度，大約在15-20℃左右。開瓶前需將冰果酒置於冰桶中，保證酒溫在最佳飲用溫度。

2.開瓶：冰果酒的開瓶需要用開瓶器的刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿將瓶口的熱縮帽割開，用乾淨的細絲棉布把瓶口擦拭乾淨，用開瓶器將軟木塞拔出。

3.醒酒：打開木塞以後，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，讓沉睡的冰果酒從睡夢中“醒”過來，散發出應有的芳香。
4.斟酒：斟酒時只要倒滿酒杯的1/4—1/3即可，這樣晃動酒杯時酒與空氣的接觸面大，能讓酒的香味更多地釋放出來。

第二步：品酒

1.以貌取酒——觀其色：自然光線，白色背景下，冰果酒色紅而發紅或淡淡的琥珀色，折射出水晶般的亮麗光芒。傾斜酒杯，會看到微微的掛壁現象，酒色如同冰果的肌膚，風韻的酒體，在晶瑩剔透的玻璃杯中，顯得愈加令人著迷。
2.輕嗅起舞——聞其香：輕輕搖動酒杯後，深聞冰果酒酒中釋放的氣味，鈣果的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，香飄四溢，回味綿延，從中尋覓到冰果酒內在的“氣”質。
3.淺斟慢酌——品其味：深啜一口，同時吸入酒上方的空氣，各種香味緩逸而出然後讓酒在口中打轉，讓酒液充分接觸口腔各部位，慢慢體味冰果酒那微甜、微酸、微澀、微香的複雜的口感，享受微妙均衡，醇正濃厚，豐滿綿長的奇妙感覺。

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