天醞酒

天醞酒是一種醬香型的白酒。

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簡介

天醞酒是一種醬香型的白酒。

製作

水是微生物糖化、發酵作用的重要媒介,其質量的好壞直接影響酒的質量和產量。天醞原漿的釀造用水是采自千年“華佗古井”中的無極水。[來源請求]

“曲為酒之骨”,天醞原漿所採用的是以純小麥製作的桃花曲,以傳統的“九醞酒法”工藝傳下的“千年曲根”。[來源請求]

窖為酒之魂”,天醞原漿全部由古窖池發酵釀造而成[來源請求]

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