西鳳酒始於殷商,盛於唐宋,距今已有3000年的無斷代傳承歷史,是中國鳳香型白酒的典型代表。曾四次榮獲“國家名酒”稱號,九次奪得國際金獎,是中華酒林中的一朵瑰麗奇葩,更作為中國原產地域保護品牌,馳譽世界。
基本介紹
- 中文名:天緣西鳳酒
- 占地面積:50.2萬平方米
- 總資產:7.8億元
- 榮譽:國家純糧固態發酵白酒認證標誌
基本介紹,主要榮譽,
基本介紹
甘泉佳釀——西鳳酒
自漢代起,始有釀酒作坊,到唐宋,釀酒業已初具規模,明清以來釀酒作坊發展很快,至清宣統三年(1911年),僅柳林鎮就有釀酒作坊27家, “佳釀之地,必有名泉”。柳林鎮的釀酒業之所以古今興旺,長盛不衰,實賴本地優良的水質、土質等宜於釀酒。在柳林鎮西側的雍山,山有五泉,為雍水河之源頭,其源流從雍山北麓轉南經柳林鎮向東南匯合於渭水,其流域呈扇形擴展開來,地下水源豐富,水質甘潤醇美,清洌馥香,成釀、煮茗皆宜,有存放洗濯蔬菜連放七日不腐之奇效。經化驗測定水質屬重碳酸鹽類鈣細工型。用它作釀造之水,非常有利於曲酶糖化;加之本地土壤屬黃棉土類中的[土婁]土,適宜於做發酵池,用來作敷塗窯池四壁的窖泥,能加速釀造過程中的生化反應,促使脂酸的形成。這些,都是釀造西鳳酒必不可缺的天賦地理條件。
1956年10月,在周恩來總理的親切關懷下陝西省西鳳酒廠成立。1999年以西鳳酒廠經營性淨資產為核心,聯合其他社會法人,組建成立了陝西西鳳酒股份有限公司,公司位於八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮,這裡地域遼闊,土肥物阜,水質甘美,頗具得天獨厚的興農釀酒之地利,是中國著名的酒鄉。經過半個世紀的艱苦創業,西鳳企業現已發展成為占地50.2萬平方米,總資產7.8億元,年產名優白酒5萬多噸的國有大型一檔企業,是西北地區規模最大的國家名酒製造商。
主要榮譽
在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上,榮獲二等獎,遂蜚聲國外。
西鳳商標1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎,被列為世界名酒
1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎
1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一
2000年 西鳳酒被國內貿易部授予中華老字號稱號
2003年 西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號
2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標
2007年 西鳳酒釀製技藝被列入陝西省首批非物質文化遺產名錄
2007年 西鳳酒獲得國家純糧固態發酵白酒認證標誌
西鳳商標1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎,被列為世界名酒
1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎
1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一
2000年 西鳳酒被國內貿易部授予中華老字號稱號
2003年 西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號
2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標
2007年 西鳳酒釀製技藝被列入陝西省首批非物質文化遺產名錄
2007年 西鳳酒獲得國家純糧固態發酵白酒認證標誌
天緣西鳳酒(9)
天緣西鳳酒(9)是西鳳酒家族中的新生力品牌,是專為成功人士打造的一款高品質的產品,屬於52°鳳香型白酒,以當地特產高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法,酒質清亮透明、醇香芬芳、清而不淡,集鳳香、濃香之優點融於一體。醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲後回甘、味久而彌芳之妙。“天緣”本意為天意促成的機緣,但在西鳳酒中我們以‘天緣西鳳酒緣結天下友’為己任,為天下朋友提供物超所值的品質,超前的銷售理念及周到的售前、售中、售後服務。“9”字在數字里排列最大如:九州四海、九江八河、九行八業、九五之尊等,是成功人士的象徵。產品特點:醇雅而不淡薄,濃郁而不釅膩,甘潤挺爽,諸味諧調,尾淨悠長