《天然食材養生寶典：魚蝦水產》是2016年9月科學出版社出版的圖書，作者是張志華。
基本介紹
- 書名：天然食材養生寶典：魚蝦水產
- 作者：張志華
- ISBN：9787030497956
- 定價：32元
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2016年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
魚蝦水產是高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白質的胺基酸組成與人體相似，有利於人體消化吸收，其所含的多種維生素及微量元素也都是人體不可缺少的營葛境說養成分。張志華主編的《天然食材養生寶典－－魚蝦水承促章記產》以中醫學“醫食同源”、“藥食同源”為依據，敘述了常見魚蝦水產的食療整歡芝功效，如鯧魚、帶魚試懂臘、蝦類、牡蠣、海蜇、螃蟹等，同時以生動的筆法講述了與魚蝦水產相關的文化知識，賦予了養生保健類作品豐富的人文內涵。海院愉套
前言
魚類——健腦補氣、補肝益腎、強身壯骨
話說魚類
魚類的食療功效
魚肉是補腦益智、增強記憶力的佳品
鱅魚頭促承訂“益腦髓”，是頭痛、眩暈的康復食療
常食海水魚可預防心腦血管疾病
鯉魚是利尿消腫的康復良藥
帶魚有潤膚烏髮，防治癌症的功用
常食黃魚、鯧魚有預防癌症的作用
魚類營養保僻騙騙養牛美食
清蒸鯧魚
鮮美頭尾煲
清蒸豆豉帶魚
鱅魚壯陽湯
滑炒青魚片
黑魚冬瓜湯
魚類
