天然醋預防禽流感，增強免疫力

內容簡介

喝醋可以養生，但是要喝對醋、用對方法！唯有純天然的釀造醋，才能真正平衡人體酸鹼值，調理身體機能，促進健康。

作者楊綠茵是台灣知名的天然釀造醋達人。在推廣好醋的過程中得到了讀者的大力支持及媒體的關注，並掀起全台灣健康泡醋、喝醋的熱潮。

真正的釀造醋里才有“活的”有益菌。而一般的化學合成醋里只有辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒有任何好處。“活的”有益菌能夠幫助體內環保，減緩身體的各種病痛。

本書對釀造醋的營養與功效，如何健康泡醋以及天然釀造醋的健康套用，都做了詳盡的解析。

健康泡醋和混合能量醋飲共有39種，大家可以依據個人的喜好與要求，自己動手泡醋。

料理界名人——黎俞君師傅在本書中為大家示範19道以醋入菜的精緻料理，徹底呈現醋在飲食上的完美功效，並提供製作秘訣，讓大家快速上手，料理出一道道美味“醋”佳肴。

希望大家都來DIY醋，不僅健康、好喝、品味獨特，還能夠增進生活情趣，促進家人情感，一舉多得。趕快來試試吧。

圖書目錄

自序純天然釀造醋的樂活人生　楊綠茵

PART1 喝好醋好處多

1.醋能增強免疫力

2.醋的營養成分

3.醋是鹼性食品

4.醋能活化細胞

5.醋能補充鈣質

6.醋能迅速消除疲勞

7.好醋幫助胃而不傷胃

PART2 好醋的營養與功效

1.天然純釀醋胺基酸含量高

2.醋的功效

PART 3 驚奇的生命能量：醋飲

1.好蔬好果釀好醋

(1) 一般蔬果醋的做法

(2) 天然蔬果醋的做法

2.健康泡醋

香蕉醋

桑葚醋

梅子醋

番石榴醋

百香果醋

木瓜醋

辣椒醋

大蒜醋

姜醋

黑豆醋

胡蘿蔔醋

甜菜根醋

牛蒡醋

花生醋

鳳梨醋

西紅柿醋

桂圓醋

楊桃醋

金橘醋

葡萄醋

橙子醋

檸檬醋

茂谷柑醋

橄欖醋

苦瓜醋

南瓜醋

天然醋預防禽流感，增強免疫力

基本介紹

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作者簡介

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