天然酵種手擀麵

基本介紹

• 中文名：天然酵種手擀麵
• 主要食材：天然酵種（100%水粉比例），粉
• 分類：面

用料

材料	用量
天然酵種（100%水粉比例）	80克
粉	70克
蛋黃	1個

做法

1. 所有原料揉一起，揉成光滑麵團

2. 包起冷藏過夜

3. 擀薄，切條