基本介紹
- 中文名：天然辣椒鹼
- 外文名： Capsaicin
- 辣味的物質：辣椒素
- 用處：藥品的研發
基本信息,理化性質,
基本信息
天然辣椒鹼
英文名稱: Capsaicin
食用辣椒果實中產生辣味的物質通稱為辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多種辣椒鹼類化合物組成，其中主要有：辣椒鹼（Capsaicin）和二氫辣椒鹼（Dihydrocapsaicin）等。
天然的辣椒鹼產品主要用於藥品的研發，如利用其強鎮痛效果製成的針劑用於抗癌，利用其廣譜高效的戒毒不成癮性製作戒毒新藥，與其它藥物合用治療癌症等。
本品來源於食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）果實的提取物辣椒素（Capsaicinoids）中。
化學名稱：(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯醯胺
別名: 8-甲基-N-[(4-羥基-3-甲氧基苯基)-甲基]-(反)-6-壬烯基醯胺;8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;辣椒素;(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯醯胺;CAPSAICINE;CAPSAICIN, NATURAL
分子式: C18H27NO3
分子量: 305.41
CAS號: 404-86-4
植物來源：由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分
理化性質
外觀：類白色結晶性粉末
含量：99%（HPLC）
熔點：62-65 °C(lit.)
沸點：210-220 C
閃點 113 °C
儲存條件 2-8°C
功效：鎮疼、消炎、凍傷、止癢、殺菌、祛風濕等多種外用藥物（如：貼劑、噴劑、擦劑等）。
其他用途：在船舶塗料生產中用作無公害辣味防污漆添加劑，在農業生產中用作環保型綠色生物農藥；添加到電線、電纜、光纜護套中可防止老鼠、白蟻的食蝕傷害，在建築材料生產中用作防白蟻塗料；可用作製造 彈及警用防衛武器等。
產品包裝：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝（可按照客戶要求包裝）。
