天水連翹

天水連翹，甘肅省天水市特產，全國農產品地理標誌。

天水市的土壤以褐土、黃綿土為主，pH為7.6-8.2，屬中性或微鹼性土壤；土層厚度在45-120厘米之間；土壤有機質含量2-4%，速效氮含量2-3%，速效磷含量0.5-2%，速效鉀2-4%；土壤紋理結構垂直，具有多孔性，質地疏鬆，適宜種植連翹。“天水連翹”來源為木犀科植物連翹的果實，呈長卵形至卵形，稍扁，長1.5-2.5厘米，直徑0.5-1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋及多數凸起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝。“老翹”自頂端開裂或裂成兩瓣，表面黃棕色或紅棕色，內表面多為淺黃棕色，平滑，具一縱隔；質脆；種子棕色，多已脫落。氣微香，味苦。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“天水連翹”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：天水連翹
• 產地名稱：甘肅省天水市
• 品質特點：氣微香，味苦
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2651號公告
• 批准時間：2018年2月12日

產品特點

品質特性

“天水連翹”來源為木犀科植物連翹的果實，呈長卵形至卵形，稍扁，長1.5-2.5厘米，直徑0.5-1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋及多數凸起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝。頂端銳尖，基部有小果梗或已脫落。“青翹”多不開裂，表面綠褐色，凸起的灰白色小斑點較少；質硬；種子多數，黃綠色，細長，一側有翅。“老翹”自頂端開裂或裂成兩瓣，表面黃棕色或紅棕色，內表面多為淺黃棕色，平滑，具一縱隔；質脆；種子棕色，多已脫落。氣微香，味苦。

營養價值

天水連翹雜質含量≤3克/100，水分≤10克/100，總灰分≤4克/100，浸出物≥30克/100，連翹苷≥0.15克/100，連翹酯苷A≥0.25克/100。均符合《中華人民共和國藥典》（2015版）中連翹成分指標。

天水連翹

產地環境

地形地貌

天水地勢西北高，東南低，海拔在1000-2100米之間，市區平均海拔高度為1100米。最高峰天爺梁，3120米；最低點牛背村，海拔760米。天水地貌區域分異明顯。東部和南部因古老地層褶皺而隆起，形成山地地貌。北部因受地質沉陷和紅、黃土層沉積，形成黃土層沉積，形成黃土丘陵地貌。中部小部分地區因受緯向構造帶的斷裂，形成渭河地塹，經第四紀河流分育和侵蝕堆積，形成渭河河谷地貌。北部為黃土梁峁溝壑區。渭河及其支流橫貫其中，形成寬谷與峽谷相間的盆地與河谷階地。中東部為秦嶺、關山山區。以西部盡皇山、雲霧山、景東梁為主體的西秦嶺山地和東部八卦山、火焰山、秦嶺大堡、關山為主體的小隴山、隴山山地。

土壤情況

天水市的土壤以褐土、黃綿土為主，pH為7.6-8.2，屬中性或微鹼性土壤；土層厚度在45-120厘米之間；土壤有機質含量2-4%，速效氮含量2-3%，速效磷含量0.5-2%，速效鉀2-4%；土壤紋理結構垂直，具有多孔性，質地疏鬆，適宜種植連翹。

水文情況

天水市境內渭河流長約280公里，沿河接納流域面積1000平方公里的支流有榜沙河、散渡河、葫蘆河、耤（藉）河、穎川河、東柯河、牛頭河。還有嘉陵江支流白家河、花廟河、紅崖河等。

氣候情況

天水市屬溫帶季風半濕潤氣候，年平均氣溫為11℃。無霜期185天。最熱月7月，平均氣溫為22.8℃；最冷月1月，平均氣溫為-2.0℃。年平均降水量491.7毫米，自東南向西北逐漸減少。林區年降水量為800-900毫米，中東部山區雨量在600毫米以上，渭河北部不及500毫米。年均日照2100小時，渭北略高於關山山區和渭河谷地，日照百分率在46-50%，春、夏兩季分別占全年日照的26.6%和30.6%，冬季占22.6%。極端最高氣溫38.2℃，極端最低氣溫-17.4℃。

歷史淵源

秦嶺鄉歷史上有野生連翹生長，每到成熟的季節，附近的村民就會採摘銷售。

2015年，天水市秦嶺鄉把中藥材連翹種植作為全鄉農民脫貧致富的主導產業，建設中藥材連翹種植基地。

2018年，天水市秦嶺鎮舉辦連翹旅遊節。

生產情況

2017年，天水市連翹種植面積為6666.67公頃，年產量為1.5萬噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“天水連翹”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

天水連翹的地理標誌保護的區域範圍為天水市所轄秦州區、清水縣、武山縣、麥積區、甘谷縣、秦安縣、張家川縣總計7個縣（區）43個鄉鎮。地理坐標為東經104°35′-106°44′，北緯34°05′-35°10′。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

1 繁育技術

（1）種子繁育：直播於4月上旬，在已備好的穴坑中挖1小坑，深約3厘米，選擇成熟飽滿無病害的種子，每坑播5-10粒，覆土後稍壓，使種子與土壤緊密結合。一般3-4年後開花結果。育苗移栽：在整平耙細的苗床上，按行距20厘米開1厘米深的溝，將種子摻細沙均勻地撒入溝內，覆土後稍壓，每畝用種子2千克。春播半月左右出苗，苗高5厘米進行定苗，高10厘米時鬆土鋤草，每畝追施尿素10千克，澆水時隨水施入，促進幼苗生長。當年秋或第二年春萌動前移栽。按株行距200厘米×150厘米，穴徑30厘米，施雜肥5千克，與土混勻，栽苗2-3株，填土至半穴，稍將幼苗上提一下，使根舒展，再覆土填滿，踏實。若土壤乾旱，移栽後要澆水，水滲下再培土保墒。

（2）扦插育苗：於夏季陰雨天，將1-2年生的嫩枝中上部剪成30厘米長的插條，在苗床上按株行距5厘米×30厘米，開20厘米深的溝，斜擺在溝內，然後覆土壓緊，保持畦床濕潤，當年即可生根成活，第二年春萌動前移栽，一般移栽當年或第二年即可開花結果。

（3）壓條繁殖：連翹為落葉灌木，下垂枝條多。可於春季4月，將母株下垂枝慢慢彎曲壓入土內，在入土處用鐵杴刻傷，用枝杈固定，覆蓋細肥土，精心管理，刻傷處就能生根成苗。當年冬季至翌年早春，可截離母體，帶根挖取幼苗，另行定植。

（4）分株繁殖：連翹萌發能力極強，在秋季落葉後或早春萌芽前，挖取植株根際周圍的根櫱苗，另行定植。

3.2 栽培技術

（1）選地整地：選擇地塊向陽、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好的砂壤土，於秋季進行耕翻，耕深20-25厘米，結合整地施基肥，每畝施圈肥2000-2500千克，然後耙細整平。直播地按株行距150×200厘米，穴深與穴徑30-40厘米；育苗地做成1米寬的平畦，長度視地形而定。

（2）定植：於冬季落葉後到早春萌發前均可進行。先在選好的定植地上，按行株距150×200厘米挖穴（3330株/平方公頃），穴徑和深度各70厘米，先將表土填入坑內達半穴時，再施入適量廄肥或堆肥，與底土混拌均勻。然後，每穴栽苗1株，分層填土踩實，使根系舒展。栽後澆水，水滲後，蓋土高出地面10厘米左右，以利保墒。連翹屬同株自花不孕植物，自花授粉結實率極低，約占4%，若單獨栽植生花柱或短花柱連翹，均不結實。因此，定植時要將長、短花柱的植株相間種植，才能開花結果。

（3）田間管理：苗高7-10厘米時，進行第1次間苗，拔除生長細弱的密苗，保持株距5厘米左右，當苗高15厘米左右時，進行第2次間苗，去弱留強，按株行距7-10厘米留壯苗1株。加強苗床管理，及時中耕除草和追肥，可噴灑0.5%尿素（含N46%）水溶液進行根外追肥。培育1年，當苗高50厘米以上時，即可出圃定植。

定植後於每年冬季在株旁鬆土除草1次，並施入腐熟廄肥或餅肥和土雜肥，幼樹每株2千克，結果樹每株10千克，於株旁挖穴或開溝施入，施入後蓋土、培土，以促幼樹生長健壯，多開花結果。早期株行間可間作矮稈作物。

（4）整形修枝：定植後，幼樹高達1米左右時，於冬季落葉後，在主幹離地面70-80厘米處剪去頂梢。再於夏季通過摘心，多發分枝，從中在不同的方向上，選擇3-4個發育充實的側枝，培育成為主枝。以後在主枝上再選留3-4個壯枝，培育成為副主枝，在副主枝上，放出側枝。通過幾年的整形修剪，使其形成低乾矮冠，內空外圓，通風透光，小枝疏朗，提早結果的自然開心形樹型。同時於每年冬季將枯枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝以及徒長枝和病蟲枝剪除；生長期還要適當進行疏刪短截。每次修剪之後，每株施入火土灰2千克、過磷酸鈣200克、餅肥250克、尿素100克。於樹冠下開環狀溝施入，施後蓋土、培土保墒。

對已經開花結果多年、開始衰老的結果枝群，進行短截或重剪（即剪去枝條的2/3），促使剪口以下抽生壯枝，恢復樹勢，提高結果率。

3.3病蟲害防治

連翹的常見病害為葉斑病，系半知菌類真菌侵染所致，病菌首先侵染葉緣，隨著病情的發展逐步向葉中部發展，病健部區分明顯，發病後期整個葉片枯萎死亡。此病5月中下旬開始發病嗎，7、8兩月為發病高峰期，高溫高濕天氣及密不通風環境利於病害傳播。防治葉斑病要注意修剪，疏除冗雜枝和過密枝，使植株保持通風透光，同時要加強水肥管理，注意營養平衡，不可偏施氮肥。如有發生可噴施75%百菌清可濕性顆粒1200倍液或50%多菌靈可濕性顆粒800倍液進行防治，每10天一次，連續噴3-4次可有效控制病情。

連翹常見的蟲害有：緣紋廣翅蠟蟬、透明疏廣蠟蟬、桑白盾蚧、常春藤圓盾蚧、圓斑卷葉象蟲、炫夜蛾、松櫟毛蟲、白須絨天蛾。如有發生，可在若蟲群集枝上為害期，噴灑10%吡蟲啉可濕性顆粒2000倍液或25%除盡懸浮劑1000倍液殺滅透明疏廣蠟蟬和緣紋廣翅蠟蟬；在若蟲卵化盛期噴灑95%蚧蟎靈乳劑400倍液，或20%速克滅乳油1000倍液殺滅桑白盾蚧；在圓斑卷葉象蟲成蟲期噴灑3%高滲苯氧威乳油3000倍液進行殺滅；在炫夜蛾幼蟲期噴灑20%康福多濃可溶劑3000倍液進行殺滅；在松櫟毛蟲幼齡幼蟲期噴灑3%高滲苯氧威乳油3000倍液進行殺滅；在白須絨天蛾危害嚴重時可噴施1.2%煙參鹼1000倍液進行殺滅。

3.4 採收加工

因採收時間和加工方法不同，有青翹和老翹（又稱黃翹）之分。青翹：8月採收尚未成熟的青綠果實加6倍水煮沸8分鐘，或用籠蒸30分鐘後，取出曬乾。加工成的果實為青色，不破裂。老翹：10月果實成熟後，果皮變為黃褐色，果實裂開時摘下，去淨枝葉，除去種子曬乾，即為老翹。

3.5 包裝、儲藏及運輸

包裝：包裝前應檢查是否充分乾燥、有無雜質及其它異物，所用包裝應符合藥用包裝標準，並在每件包裝上註明品名、規格、產地、批號、執行標準、生產單位、生產日期等，並附有質量合格的標誌。

儲藏：加工好的天水連翹如不銷售，包裝後應置於乾燥、通風良好的專用貯藏庫內儲藏，並注意防蟲防鼠，夏季注意防潮，貯藏期間要勤檢查、勤翻動，經常通風。為保持色澤，還可以將乾燥的天水連翹放在密封的聚乙烯塑膠袋中儲藏，並定期檢查。

運輸：運輸工具或容器應具有良好的通氣性，以保持乾燥，並應有防潮措施，儘可能地縮短運輸時間；同時不應與其它有毒、有害及易串味的物質混裝。

• 產品質量安全規定
  

1 安全要求

天水連翹生產嚴格按照國家相關標準要求執行，合理使用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高毒劇毒農藥，嚴格使用植物生長激素。產品質量必須符合《中華人民共和國藥典》（2015版）中連翹成分指標。

2 包裝、運輸、貯藏等相關規程

包裝、運輸、貯藏均必須按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行；在包裝方式上採用箱式包裝和袋式包裝兩種，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。

專用標誌使用

“天水連翹”地域範圍內的生產經營者，在包裝上使用已獲登記保護的“天水連翹”農產品地理標誌，須向“天水連翹”登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標識，在其產品包裝上統一使用“天水連翹”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法（天水連翹名稱和公共標識圖案組合標註形式）。

1 符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌；

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發能力。

2 農產品地理標誌使用人享有以下權利

①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（天水連翹名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3 農產品地理標誌使用人應當履行以下義務；

①自覺接受證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範使用農產品地理標誌。

4 標籤

標籤上標註“天水連翹”和農產品地理標誌公共標識、產品名稱、數量、品種、產地、包裝日期、保存期、生產單位等內容。