《天天熱菜》是2004年上海科學技術出版社出版的圖書，主編是任德峰、朱寅。
基本介紹
- 作者：任德峰 / 朱寅
- ISBN：9787532372072
- 頁數：240
- 定價：17.00
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2004-1-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書按一天一個熱菜，詳細介紹了365個適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出自名廚之手，不僅原料、調料交代清楚，而且製作方法明了易學，適合廣大家庭使用。
作品目錄
1 新春牛排
2 吉利墨魚球
3 黃金炒魚粒
4 咖喱滑甲魚
5 蝦仁魚頭肉
6 火燉雞鮑翅
7 銀絲海鮮煲
8 醬汁爆羊肉
9 青綠松仁香菇
10 鮑汁三絲燴魚翅
11 雪菜炒冬筍
12 乾燒鱸魚
13 蟹粉魚片羹
14 肫丁炒鴿松
15 鮑汁花菇
……
2 吉利墨魚球
3 黃金炒魚粒
4 咖喱滑甲魚
5 蝦仁魚頭肉
6 火燉雞鮑翅
7 銀絲海鮮煲
8 醬汁爆羊肉
9 青綠松仁香菇
10 鮑汁三絲燴魚翅
11 雪菜炒冬筍
12 乾燒鱸魚
13 蟹粉魚片羹
14 肫丁炒鴿松
15 鮑汁花菇
……
