天使雞翅

天使雞翅是以雞翅中、番茄為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：天使雞翅
• 主要食材：雞中翅，番茄

用料

材料	用量
雞中翅	700g
番茄	兩個
番茄醬	適量
大蝦	500g
蔥姜	適量
各種調料	適量

做法

1. 將雞翅上劃幾刀，用料酒及蔥姜醃製。

2. 將雞翅撈出，把鍋里放油，加熱到五成熱，放入雞翅，煎到兩面金黃即可。

3. 在鍋里放少許油，加熱到四成熱，放入切成小塊的番茄，翻動，直到汁水流出為止,再加入番茄醬和剁成泥的大蝦，充分攪拌，出鍋。

4. 把煎好的雞翅放入鍋中，倒入鍋內。將雞翅和醬料攪拌均勻，即可出鍋。