天亮素燒鵝

天亮素燒鵝是一道老少皆宜的美食，製作主料為豆腐皮一包。

基本介紹

• 中文名：天亮素燒鵝
• 主要原料：鵝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料介紹

主料

豆腐皮一包

輔料

鮮香菇一把

調料

色拉油，八角，生抽，老抽，蚝油，白糖，水

天亮素燒鵝的做法

1、取一小鍋，將調味料倒入其中，同時要加適量的水，然後將湯汁大火煮開，小火慢燉一會兒。還可以加入香菇，這樣湯汁煮好時，香菇也滷好了；

2、取一張腐皮，剪去邊角，將湯汁刷在上面，鋪上香菇絲，然後將腐皮捲起。

3、鍋中燒開水，將腐皮隔水蒸10分鐘，關火。取出腐皮卷。

4、煎鍋中放少許油燒熱，小火，將腐皮卷煎至兩面金黃。

5、將煎好的腐皮卷重新放回鍋中，倒入煮好的湯汁，略煮片刻。

6、取出腐皮卷，放入冰櫃冷藏，食用時改刀切條即可。