大黃鴨嘎嘎

基本介紹

• 中文名：大黃鴨嘎嘎
• 主要食材：米飯，雞蛋黃

用料

材料	用量
米飯	1碗
雞蛋黃	兩個
土豆	一個
胡蘿蔔	一個
咖喱粉
生抽
清水

做法

1. 鍋子裡不放油，蒸好的米飯倒入，開小火。
2. 炒一炒，淋入打散的雞蛋黃。
3. 翻炒炒勻。
4. 起鍋。
5. 另起鍋，鍋里倒油，油熱後，先將切好的洋蔥放進去煸炒下。
6. 然後倒入雞肉。（雞肉可以提前氽個水去去腥）
7. 煎至雞肉表皮金黃。
8. 倒入土豆塊和胡蘿蔔塊。
9. 一勺鹽。
10. 倒入開水，水稍微多一點。
11. 蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
12. 調入咖喱粉。
13. 適量生抽。
14. 繼續蓋上鍋蓋，燜煮至雞肉塊軟爛就可以關火了。
15. 切兩個半圓形的胡蘿蔔片，就是嘴巴咯！正好吃西瓜，就用西瓜籽當眼睛。
16. 用保鮮膜（或食品塑膠袋）幫助捏成鴨頭和鴨身子，容易成型，而且不沾手。
17. 喏，鴨頭！圓嘟嘟的，安上鴨嘴巴和眼睛。
18. 鴨身子，整理一下，呈長橢圓形，尾部稍微向上翹一點。
19. 嘎 嘎~~嘎，人見人愛、花見花開的大黃鴨來咯！