大黃魚仔稚魚磷脂營養代謝研究

《大黃魚仔稚魚磷脂營養代謝研究》是依託中國海洋大學，由艾慶輝擔任項目負責人的面上項目。

基本介紹

• 中文名：大黃魚仔稚魚磷脂營養代謝研究
• 項目類別：面上項目
• 項目負責人：艾慶輝
• 依託單位：中國海洋大學

中文摘要

磷脂在仔稚魚體內具有重要的生理功效，但隨著仔稚魚的生長發育，這種功效將逐漸減弱。本項目以我國特有海水經濟魚類大黃魚為研究對象，運用現代營養學、生物化學、分子生物學和生理學等方法，研究大黃魚仔稚魚發育過程中磷脂的合成、消化吸收、轉運、代謝，探明磷脂在大黃魚仔稚魚體內的代謝機制，揭示不同發育階段大黃魚仔稚魚磷脂合成、轉運和代謝的差異。通過該項目的研究，一方面為仔稚魚的脂類營養研究提供理論參考；另一方面為實際大黃魚仔稚魚微顆粒飼料中磷脂的添加提供依據。

結題摘要

以我國重要海水養殖魚類大黃魚（Larmichthys crocea）為研究對象，通過攝食生長實驗，比較研究飼料大豆磷脂對大黃魚稚魚和幼魚生長的影響，並在此基礎上探討大黃魚磷脂代謝的機理。攝食生長實驗結果表明，飼料磷脂的促生長作用主要體現在稚魚階段；幼魚階段飼料磷脂不會顯著影響大黃魚的生長，但是適宜的磷脂有利於其體內脂肪的吸收轉運；飼料磷脂可能是通過提高大黃魚稚魚對脂肪吸收和利用及其抗氧化能力促進稚魚的生長。在此基礎上進一步研究飼料磷脂對大黃魚不同階段磷脂代謝的影響，發現飼料磷脂能夠提高磷脂合成關鍵酶-膽鹼磷酸醯基轉移酶（CPT）的表達，從而競爭性抑制甘油二酯醯基轉移酶（DGAT）表達量，降低甘油三酯的合成，起到減少脂肪沉積的作用。首次在魚類上利用同源克隆技術和RACE技術成功擴增出5’胞苷三磷酸磷脂醯膽鹼胞苷轉移酶（CCT）（Genebank登錄號：KF006239.1）和胞質型磷脂酶A2（cPLA2）的全長（Genebank登錄號：KF006240.1）以及分泌性磷脂酶A2 (sPLA2 IB)的核心片段（Genebank登錄號：KF954549.1），並套用Real-time PCR對不同日齡的大黃魚稚魚CCT、cPLA2 和sPLA2 IB mRNA表達量進行檢測，為實際大黃魚仔稚魚微顆粒飼料中磷脂的添加提供理論依據。首次在離體條件下研究了磷脂醯膽鹼對大黃魚肝細胞脂肪代謝的影響，發現大豆磷脂醯膽鹼降低肝細胞甘油三酯是通過提高甘油三酯向肝細胞外轉運實現的，而磷脂醯肌醇並不具有這樣的作用。通過RNA干擾技術抑制磷脂醯膽鹼合成路徑關鍵酶基因CCTα的表達，發現當細胞磷脂醯膽鹼合成受阻時，大黃魚肝細胞甘油三酯含量顯著上升，並引起了一系列脂肪代謝關鍵酶表達量的變化，這在國際上尚屬首次。課題組成員參加國內外大型會議6次，並做牆報交流2次，特邀報告1次；發表（或待發表）論文9篇,其中SCI收錄8篇。培養碩士生4名以及博士生7名。