大黃米壽司

大黃米壽司包括了食材明細和製作步驟兩部分，主要原料由大黃米和大米組成。

基本介紹

• 中文名：大黃米壽司
• 主要原料：大黃米適量   大米適量
• 配料：蟹肉棒 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋皮適量
• 輔料：沙拉醬適量   蘋果醋適量

食材明細

主料： 大黃米適量 大米適量

配料： 蟹肉棒適量 黃瓜適量 胡蘿蔔適量 雞蛋皮適量

輔料： 沙拉醬適量 蘋果醋適量

製作步驟

1.黃瓜，胡蘿蔔切成條，雞蛋煎成蛋餅切成條，蟹肉棒煮熟。

2.大黃米和大米1比2的比例燜成米飯，晾涼，米飯倒入適量的蘋果醋攪拌勻，放入把米飯鋪在壽司簾上，把黃瓜胡蘿蔔蛋皮蟹肉棒放在壽司簾的一端。

3.藉助壽司簾從一頭開始用力捲成卷。

4.卷好的壽司。

5.用刀沾水切成塊兒，壽司就做好了。

小帖士：

大黃米本身除了營養還有和糯米一樣有點粘，做壽司很好，不容易散。