大麥米青椒炒肉末

基本介紹

• 中文名：大麥米青椒炒肉末
• 主要食材：豬瘦肉，大麥米
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬瘦肉	200克
大麥米	30克
青椒5根	約60克
小米椒	1小撮
玉米粒	40克
芽菜	40克
花椒	少許
料酒	少許
生抽	少許
鹽	少許
味素	少許
油	適量

做法

1. 大麥米提前泡四小時和玉米粒一起煮幾分鐘可熟。
2. 肉洗淨剁碎
3. 準備好的青椒、小米椒、芽菜、大麥米、玉米粒。
4. 熱鍋倒油燒至六層熟，下入花椒、肉末、炒至快熟時，加少許料酒、生抽炒勻後將玉米、大麥米、芽菜、青椒、小米椒一起下鍋炒熟放少許鹽、味素炒勻出鍋。