大骨蘿蔔玉米湯

大骨蘿蔔玉米湯是以大骨、大白蘿蔔為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：大骨蘿蔔玉米湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：大骨（排骨、腔骨隨選），大白蘿蔔（長的）

用料

材料	用量
大骨（排骨、腔骨隨選）	排骨兩根即可，大骨/腔骨15塊錢的差不多
大白蘿蔔（長的）	一根
玉米	一根
生薑	一大塊
白鬍椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 大骨用熱水洗乾淨，入鍋飛水，撈起備用

2. 蘿蔔洗淨，切大塊

3. 玉米洗淨，切段

4. 生薑塊，拍扁

5. 備好的大骨、蘿蔔、玉米以及生薑，入鍋加水，水量以喝的量為準，然後再多加一點

6. 鍋里加入白鬍椒粉小半勺（調味盒裡自帶那種小勺子，也就一元硬幣大小）

7. 大火燒開後，轉最小火慢慢煲，保證鍋里是開的就行

8. 3小時候後，加入兩勺鹽（調味盒裡自帶那種小勺，一元硬幣直徑，加兩勺差不多了），加鹽後再煲半小時起鍋，就可以喝道清甜香濃的湯啦！