大醬燜土豆排骨

基本介紹

• 中文名：大醬燜土豆排骨
• 主要食材：排骨，土豆
• 分類：燜

用料

材料	用量
排骨	250g
土豆	250g
韓式大醬	2小勺
油	適量
鹽	適量
姜	適量
蒜	適量
糖	適量
蔥	適量

做法

1. 排骨處理好後用姜，蒜，油，鹽，糖等先醃一會備用;
2. 土豆去皮切成塊;準備韓式大醬兩勺;
3. 熱油鍋，先下排骨煎香兩面，然後加入大醬;加入適量的水把大醬和開，大火把水煮開後轉小火煮約15分鐘;
4. 加入土豆塊一起再燜煮約15分鐘，至土豆軟爛但成型的時候;大火收汁，撒入蔥花即可！