基本介紹
- 中文名：大連味兒醃嘎巴蝦
- 主要食材：嘎巴蝦，小蔥
用料,做法,
用料
材料 |
嘎巴蝦 |
小蔥 |
香菜 |
圓蔥 |
生薑 |
大蒜 |
乾辣椒 |
朝天椒 |
花椒 |
李錦記生抽 |
李錦記蚝油 |
鹽 |
味素 |
糖 |
可樂 |
白酒 |
香油 |
黑胡椒粉 |
老乾媽油辣椒 |
做法
1. 嘎巴蝦用涼水洗乾淨，控水 | |
2. 小蔥.香菜切段，生薑.圓蔥切絲，大蒜瓣拍碎，乾辣椒切段，朝天椒切圈 | |
3. 把控過水的嘎巴蝦倒入盆中，放上備用的輔料，放入生抽，蚝油，鹽，味素，白酒，香油，黑胡椒，香油，可樂適量拌勻，如果愛吃辣可以再放些老乾媽 |  |
4. 拌好後別馬上食用，最好用密封盒，把拌好的嘎巴蝦裝起來，放上半小時以上，味道更加 |  |
