《大豆素(daidzein)及其降解菌調節脂代謝機制的研究》是姚文為項目負責人，南京農業大學為依託單位的面上項目。
基本介紹
- 中文名：大豆素(daidzein)及其降解菌調節脂代謝機制的研究
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：姚文
- 依託單位：南京農業大學
科研成果,項目摘要,
科研成果
序號 | 標題 | 類型 | 作者 |
|---|---|---|---|
1 | Cultivation-independent Analysis of the Development of the Lactobacillus spp. Community in the Intestinal Tract of Newborn Piglets | 期刊論文 | H. Smidt |W. Yao|W. Y. Zhu| M.W. A. Verstegen| |
2 | Effect of dietary equol and equol-producing bacteria on the lipid metabolism on SD rats | 會議論文 | Yao Wen|Zhang Xun|Zhu Weiyun| |
3 | 大豆苷元及其降解產物雌馬酚對SD大鼠脂代謝的影響 | 會議論文 | 黃莎娜|鄭衛江|姚文| |
4 | 添加大豆苷原和雌馬酚產生菌對SD大鼠肌內脂肪含量和脂肪酸組成的影響 | 會議論文 | 張遜|鄭衛江|姚文|黃莎娜| |
5 | 產雌馬酚菌株發酵豆粕及產物提取工藝研究 | 期刊論文 | 張遜|姚文|孫小燕| |
6 | 體外培養發現二花臉豬糞樣菌群具有降解大豆黃酮產生雌馬酚的能力 | 期刊論文 | 於卓騰|朱偉雲|姚文| |
項目摘要
大豆素是一種天然的選擇性雌激素受體調節劑，已知大豆素能調節人的脂代謝，且作用效果與人腸道內特異降解菌存在與否顯著相關。但迄今的研究中尚未明確大豆素降解菌與宿主脂代謝的直接關係。本研究擬利用高能日糧誘導的肥胖大鼠和正常大鼠為研究對象，比較研究大豆素及其降解菌對基礎脂代謝水平不同個體脂肪代謝的影響。利用PCR/DGGE技術研究口服大豆素及其降解菌後腸道微生物區系的變化；分析其血脂變化；分析其與脂肪代謝有關的酶及基因的變化；分析肌內脂肪的組成和比例。在充分比較分析結果的基礎上，明確大豆素降解菌是否參與調節動物脂肪代謝；明確大豆素代謝終產物雌馬酚能否調節脂肪代謝；初步闡明大豆素降解菌和腸道菌群調節脂代謝的機制。為大豆素及其降解菌套用於改善豬胴體脂肪品質提供理論依據。
