基本介紹
- 中文名:大豆米香糕
- 主要食材:黃豆,大米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃豆 | |
大米 | |
水 | |
糖 | 按喜好添加 |
做法
1. 大豆、大米分開提前浸泡一夜,加適量的水分別打成較為濃稠的豆漿和米漿(濾出的較為稀的豆漿煮熟就可飲用咯) | |
2. 豆渣較多的濃稠豆漿與米漿充分混合,加入糖攪拌均勻,放入鍋中隔水蒸熟成型(注意一定要蒸熟,生的大豆會引起中毒反應!) | ![]() |
3. 蒸熟後放涼切件 | ![]() |
4. 平底鍋放少量的油,抹勻,放入切好的糕塊煎到兩面金黃即可 | ![]() |
材料 | 用量 |
黃豆 | |
大米 | |
水 | |
糖 | 按喜好添加 |
1. 大豆、大米分開提前浸泡一夜,加適量的水分別打成較為濃稠的豆漿和米漿(濾出的較為稀的豆漿煮熟就可飲用咯) | |
2. 豆渣較多的濃稠豆漿與米漿充分混合,加入糖攪拌均勻,放入鍋中隔水蒸熟成型(注意一定要蒸熟,生的大豆會引起中毒反應!) | ![]() |
3. 蒸熟後放涼切件 | ![]() |
4. 平底鍋放少量的油,抹勻,放入切好的糕塊煎到兩面金黃即可 | ![]() |