大豆甜桔梗豬腰湯

大豆甜桔梗豬腰湯是一道藥膳美食。滋腎潤燥，益氣生津。

基本介紹

• 中文名：大豆甜桔梗豬腰湯
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 主要食材：豬腰2個

簡介

菜系及功效：藥膳偏方

原料

主料：豬腰2個，大豆芽250克，甜桔梗60克，黨參60克。

特色

滋腎潤燥，益氣生津。燥熱傷陰或氣陰兩傷，症見咳喘，短氣，口渴欲飲，或常覺口乾而多飲者。平素胃寒或有痰濕者不宜用本湯。

做法

1、豬腰洗淨，開邊切去白脂膜，切片，用適量酒、油、鹽拌勻。

2、大豆芽洗淨，去根；甜桔梗、黨參洗淨。

3、把甜桔梗、黨參放入煲內，加清水適量，武火煮幾沸後，加入大豆芽，文火煲15分鐘，再加入豬腰，煲15分鐘，調味供用。