大蝦雞翅南瓜餅是一道口味香鮮濃郁的一道菜，主要原料有小南瓜、雞翅、基圍蝦。 基本介紹 中文名：大蝦雞翅南瓜餅主要食材：雞翅，基尾蝦 ，小南瓜 口味：香鮮濃郁調料：生抽、鹽、糖 用料,做法, 用料雞翅 4個基尾蝦 半斤黃瓜 1根毛豆 半斤小南瓜 1個做法紅燒大蝦1、蝦洗淨去須瀝乾2、鍋上火加熱，加入蝦煸炒，加薑片白酒，至變色3、加生抽、鹽、糖加水煮約三分鐘4、加味素收汁即成糟雞翅1、雞翅洗淨用刀劃二下2、放入鍋中加水煮開，加薑片蔥段酒，煮約十分鐘3、撈出瀝乾待涼，加入糟鹵醃二三個小時撈出即成糟毛豆1、毛豆去兩頭洗淨2、加入鍋中加水煮開約十分鐘至毛豆酥3、毛豆撈出瀝乾待涼，加入糟鹵醃二個小時撈出即成涼拌黃瓜1、黃瓜洗淨去兩頭，切段2、加入適量鹽醃一個小時3、用手捏乾水份，加入生抽、麻油、醋拌勻即成
