大蝦厚蛋燒，即選擇了大蝦和雞蛋製作厚蛋燒。同時，加入了甜椒和洋蔥，在原來的基礎上提供足夠的優質蛋白，且營養和口感都更豐富。 基本介紹 中文名：大蝦厚蛋燒主料：雞蛋，蝦調料：食鹽，辣椒醬，橄欖油輔料：青椒，洋蔥 1.選一個大個洋蔥，中間橫斷剖開，切兩個洋蔥圈，並切適量洋蔥末2.青甜椒切碎3.大蝦去皮和蝦線4.甜椒，洋蔥末，和雞蛋打散，加鹽調5.洋蔥圈放入鍋中，倒少許橄欖油在洋蔥圈內6.倒雞蛋液入洋蔥圈7.把一隻蝦放入8.待到蛋液基本凝固，翻面略煎9.煎熟後剝去洋蔥圈，吃的時候佐辣椒醬或番茄醬
