大蔥香菇燒海參

基本介紹

• 中文名：大蔥香菇燒海參
• 主要食材：大蔥，香菇
• 分類：燒

用料

材料	用量
大蔥	半根
香菇	10朵
雞肉或豬肉	100克
已發好海參	300-500克
蝦米	少許
紅辣椒	半個

做法

1. 海參切塊，先用油爆一下至稍微硬就撈起來備用
2. 先爆香菇、蝦米撈起備用，放入姜和雞肉炒熟再把香菇、蝦米，大蔥放進鍋里一起翻炒以後加入海參加醬油、高湯蓋鍋
3. 中火燜10分鐘起鍋的時候放上辣椒點綴上菜