基本介紹 中文名：大蔥燉羊蹄主要食材：羊蹄肉750克配料：大蔥、姜、八角、料酒調料：醬油、香油、味素、玉米澱粉 做法1.洗淨羊蹄，用水煮熟，去掉恥龍籃骨頭紙轎料禁，再用開水加料酒、鍵祖愉蔥、姜塊煮一下體廈台，撈出；2.鍋內放底油，將大料轎檔局鴉姜炸成棗紅色，放入蔥薑末采道茅鍵熗鍋，加醬油、料酒、味素、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用澱粉勾芡，淋香油，出鍋即成。
