大蔥炒雞肝

大蔥炒雞肝是一道以雞肝、大蔥、醬油等為主要食材製作的美食。

用料

雞肝、大蔥、醬油、柱候醬、生粉、料酒、姜

做法

1.雞肝半斤左右，切小塊，洗淨後用清水浸泡大約半小時，儘量溶解肝里的毒素，浸泡後瀝乾水分

2.一勺醬油，一勺柱候醬，半勺生粉，料酒少許，將雞肝醃起來

3.大蔥兩顆，洗淨去葉，切成寸段。薑絲少許

4.油熱後加入薑絲，然後炒雞肝，火不要太大，炒一會後放入蔥段，加一點醬油小火燜大約5分鐘，最後加鹽出鍋即可

小貼士

雞肝口感鹹香綿軟，還不錯，至於大蔥嗎，喜歡吃的肯定覺得好吃，不喜歡吃的，嘿嘿就只吃雞肝好了！