基本介紹
- 書名：大蔥.圓蔥優質高效栽培—社會主義新農村建設文庫
- 作者：楊力
- ISBN：978-7-5331-4438-4
- 出版社：山東科學技術出版社
- 出版時間：2006年7月
- 開本：32開
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圖書信息
作 者：楊力
ISBN:978-7-5331-4438-4
出版社：山東科學技術出版社
出版時間：2006年7月
版次：
字數：
頁數：
開本：32
內
內容簡介
《大蔥圓蔥優質高效栽培》為社會主義新農村建設文庫之一。本套《社會主義新農村建設文庫》介紹了科技、文化、法律、生活、市場經濟等方面的知識和技術，如農作物種植、家禽飼養、法律基礎、衛生保健、村鎮住宅規劃、進城務工技能、市場經濟常識等，都是廣大農民民眾迫切需要的。充分體現了服務“三農”工作，適應農民“求富、求知”需求，努力把圖書出版與農民致富奔小康結合起來，融入更多的科技、法律、市場經濟等知識，使農民民眾在滿足文化娛樂需求的同時，從圖書中學到更多致富本領，在社會主義新農村建設中更好地發揮主力軍作用。
目錄
大蔥
一、大蔥栽培概述
（一）大蔥栽培簡史
（二）大蔥栽培分布
（三）大蔥的食用價值
（四）大蔥栽培效益
二、大蔥類型與優良品種
（一）長蔥白型品種
（二）短蔥白型品種
（三）雞腿型品種
（四）分櫱大蔥品種
三、大蔥生長發育及對環境條件的要求
（一）大蔥的植物學特徵
（二）大蔥對環境條件的要求
（三）大蔥生長發育規律
四、大蔥營養需求特點與施肥
（一）大蔥對礦質營養的需求
（二）大蔥對礦質營養的吸收規律
（三）大蔥施肥技術
五、大蔥栽培技術
（一）冬蔥栽培
（二）青蔥（小蔥）栽培
六、大蔥品種復壯與良種繁育
（一）大蔥品種的提純復壯
（二）大蔥良種繁育
七、大蔥病蟲害防治
（一）主要病害
（二）主要蟲害
八、大蔥貯藏
（一）大蔥貯藏條件
（二）大蔥貯藏方法
圓蔥
一、圓蔥栽培概述
（一）圓蔥栽培簡史及分布
（二）圓蔥的利用價值
（三）圓蔥栽培效益
二、圓蔥類型與優良品種
（一）圓蔥類型
（二）圓蔥優良品種
三、圓蔥生長發育及對環境條件的要求
（一）圓蔥植物學特徵
（二）圓蔥對環境條件的要求
（三）圓蔥生長發育規律
四、圓蔥營養需求特點與施肥
（一）圓蔥對礦質營養的需求
（二）圓蔥施肥技術
五、圓蔥栽培技術
（一）播種育苗
（二）整地、施肥
（三）定植
（四）田間管理
（五）收穫
六、圓蔥良種保純與繁育
（一）良種保純
（二）良種繁育
七、圓蔥病蟲害防治
八、圓蔥貯藏與加工
（一）圓蔥貯藏
（二）圓蔥加工
文章節選
大蔥
二、大蔥類型與優良品種
大蔥依據假莖（蔥白）形態和分櫱性可分為四個類型，即長蔥白型、短蔥白型、雞腿型和分櫱型。
長蔥白型相鄰葉片的出葉孔距離較長（2"--,3厘米），夾角較小（一般<90。）。蔥白長，粗度均勻，蔥白指數（長/橫徑）>12。蔥白含水量較高，粗纖維較少，香辛油/糖比值低，味較甜，宜生食。不耐冬季自然條件下貯藏。代表品種如章丘大梧桐。
短蔥白型相鄰葉片的出葉孔距離較短，夾角較大（≥90）。葉身粗短，蔥白也粗短，蔥白指數10左右，基部略膨大。蔥白含水量較低，香辛油/糖比值介於長蔥白類型與雞腿型之間，生、熟食兼用。代表品種有天津五葉齊。
雞腿型相鄰葉片的出葉孔距離、夾角與短蔥白型相似。蔥白短、粗，以蔥白中部橫徑為準的蔥白指數<10。蔥白基部膨大。香辛油/糖比值高，兩者的含量也都高於前兩種類型，香味濃而辛辣，宜熟食。乾物質含量高，耐貯藏。
分櫱型大蔥營養生長期間植株發生1～3次分櫱，每一次分櫱由一株分生成2～3株，一年可分生6～10個分株。經低溫春化後，每個分株可同時抽薹、開花、結實。植株較分蔥大，代表品種有青島分蔥、安徽黃嶺大蔥等。
