大蒜黑頭病

大蒜黑頭病是由大蒜艾氏鏈格孢引起的、發生在大蒜的病害，主要為害鱗莖。該病在貯藏期間的大蒜鱗莖上經常可見，剝開蒜瓣，在其上初生具紫紅色邊緣的小凹陷斑，後病斑擴大，凹陷更加明顯，病斑上長出黑色叢霉狀物。

大蒜黑頭病為真菌性病害，生產上白皮大蒜比紅皮大蒜髮病重；新蒜地發病最輕，種植5年大蒜輪作1年小麥的地塊次之，連茬種植6年以上的地塊發病最重；高肥力地塊比低肥力地塊發病輕。

根據大蒜黑頭病的發生規律和發病特點，在防治策略上應認真貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農業防治措施為基礎，加強大蒜栽培措施，提高蒜株的抗耐病能力，協調選用農業、化學防治措施，進行綜合治理。

基本介紹

• 中文名：大蒜黑頭病
• 外文名：Garlic Embellisia clove spot
• 病原：大蒜艾氏鏈格孢
• 為害作物：大蒜
• 為害部位：鱗莖

病原特徵

大蒜黑頭病病原為大蒜艾氏鏈格孢（學名：Embellisia allii (Campanile) Simmons），艾氏霉屬，是絲孢綱一新紀錄種，屬半知菌亞門真菌。菌體呈典型叢霉狀，光滑至粗糙；菌絲體內可產生厚垣孢子，分生孢子梗從菌絲或厚垣孢子生出，不分枝或少，具隔膜，直立或在產孢處膝狀彎曲，分生孢子梗粗短，孢痕明顯；分生孢子短，長橢圓形或近圓柱形，平直或彎曲呈S型、C型、Y型、具橫隔2～7個，偶見縱隔或斜隔1～3個，大小（15～45）微米×（8～15）微米，黃褐色，隔膜黑色，孢壁較光滑，分隔處略縊縮，隔膜比孢壁厚，顏色也加深。

大蒜艾氏鏈格孢

為害症狀

大蒜黑頭病主要為害大蒜的鱗莖，在貯藏期間的大蒜鱗莖上經常可見。剝開病株蒜瓣，在其上初生具紫紅色邊緣的小凹陷斑，後病斑擴大，凹陷更加明顯，病斑上長出黑色叢霉狀物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

侵染循環

病菌以菌絲體或厚垣孢子在大蒜鱗莖上、土壤中的病殘體上越冬越夏，傷口侵入。如作種的蒜瓣有損傷，秋季溫度高，播種較早的年份，年前就可侵染，隨溫度的降低，菌絲體發育緩慢，達到一定溫度時開始休眠，只在蒜瓣上出現一個紫紅色邊緣的小凹陷斑。當蒜母爛掉後，病菌以菌絲體、分生孢子或厚垣孢子存活在土壤中和病殘體上，對植株的生長影響不大，地上部一般不表現症狀。當5月中下旬氣溫達到20℃左右時，越冬或休眠菌絲體開始產生厚垣孢子。分生孢子梗從菌絲或厚垣孢子生出，分生孢子梗生出分生孢子，分生孢子借流水傳播到有傷口的大蒜嶙莖上侵染。大蒜收穫後，貯藏期間，環境條件適宜可產生分生孢子進行再侵染。

流行規律

白皮大蒜比紅皮大蒜髮病重。由於白皮大蒜蒜皮薄，含水量大易損傷，在同等條件下病菌侵染的機會多，病害發生的機率比紅皮蒜高。

新蒜地發病最輕，種植5年大蒜輪作1年小麥的地塊次之，連茬種植6年以上的地塊發病最重。由於大蒜黑頭病病菌是一種弱害生菌，以分生孢子和菌絲體在病株殘體和土壤中存活，有傷口的條件下才能侵入。連作地大蒜黑頭病病菌連年積累，病害發生較重。同時連作地塊也利於大蒜菌核病的發生，造成大蒜散瓣，植株抗病力較弱，為病原菌侵入提供了有利條件。

高肥力地塊比低肥力地塊發病輕。主要是肥力低的地塊植株生長勢弱，抗病性差，蒜頭小，蒜皮薄，其他病蟲害的發生較重，利於大蒜黑頭病的發生。

防治方法

• 注意大蒜生育後期管理髮病重的地塊，收穫前可噴灑70%百菌清可濕性粉劑500倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、40%大富丹可濕性粉劑400倍液。
• 強化收穫期管理在大蒜收穫期間一定要細心，儘量避免刀傷和嚴重碰傷，不宜在雨後、重霧或露水未乾時採收。裝袋前應把鱗莖周圍的泥塊去掉，把受傷的鱗莖分別裝袋，分開放置，以免交叉感染。裝袋時應輕拿輕放，減少對鱗莖的機械損傷，減少病源物的侵染機會。
• 加強貯運期管理貯藏期間應控制好溫、濕度，溫度控制在5～9℃，相對濕度控制在90%左右。運輸期間應輕拿輕放，避免損傷，把受傷的鱗莖挑出，最好用冷藏運輸，把溫、濕度控制在病源物適宜活動的範圍外。
• 搞好地下害蟲的防治防治根蛆、韭蛆成蟲可在3月底根蛆成蟲羽化盛期，4月中旬韭蛆成蟲羽化盛期，用80%敵敵畏乳油1000倍液全田噴施。4月上旬根蛆幼蟲、根蟎危害初盛期，4月下旬至5月上旬韭蛆幼蟲危害初盛期，結合澆水沖施高效、低毒、低殘留農藥，每667平方米用48%毒死蜱乳油400～500毫升或48%毒死蜱乳油200毫升+50%辛硫磷乳油450毫升順水沖施。
• 在貯藏期間，使用溫控式電熱硫磺蒸發器，使硫磺等以蒸氣狀態擴散而滅菌。