《大蒜養生法》是2012年1月1日廣西科學技術出版社出版的圖書，作者是金美利。
基本介紹
- 書名：大蒜養生法
- 作者：金美利
- 譯者：嚴瑩鮮
- ISBN：9787807637318
- 頁數：176頁
- 出版社：廣西科學技術出版社
- 出版時間：2012年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《大蒜養生法》內容簡介：大蒜，是生活中非常常見的一種食物，有人喜歡它的口感，有人厭惡它的氣味，可是無論喜歡還是厭惡的人，可能都不知道平凡的大蒜有著如此不平凡的功效和歷史。大蒜，也可以說是一種神奇的食物。地球上的食物有很多種，但是能像大蒜一樣使用歷史之悠久、使用地域之廣闊、使用效果之多樣的，大概不多。
金美利教授是一位從事大蒜研究多年的專業人士，在《大蒜養生法》中不僅僅帶領讀者領略大蒜樸實無華外表之下的豐富內涵——豐富的營養給人們帶來種類繁多的益處，而且還提供了數十種大蒜美食，通過選擇合適的食物與大蒜搭配在一起，針對解決困擾人們的不同疾病及不適症狀。
編輯推薦
《大蒜養生法》編輯推薦：1.美國國立癌症研究所推薦的冠軍抗癌食物。2.美國時代周刊推薦的全球十大健康食物之一。3.從事多年大蒜專項研究的營養學教授的經驗之談。4.根據不同疾病或不適症狀，針對性提供不同的大蒜美食。
作者簡介
作者：(韓國)金美利 譯者：嚴瑩鮮
金美利，韓國忠南大學食品營養系教授。曾獲得多項韓國食品營養科學協會及東亞生活學會頒發的獎項，有多項食品營養相關專利獲得韓國國內及國際認證。著有《飲食生活管理》《食品評價法》《現代人的飲食寶典》、《飲食生活和減肥》等著作，並在國際著名學術書刊中發表了75篇論文，在韓國國內學術書刊中發表了140篇論文。
目錄
第一章 體驗過大蒜奇蹟的人們
我戰勝了晚期膀胱癌
與2期胃癌的戰鬥
治療高血壓的好幫手
與霍奇金淋巴瘤的抗爭
第二章 大蒜的神奇功能
抵禦癌症
軟化血管，遠離血管疾病
擴張血管，穩定血壓
保持血糖平穩
增強肝功能
幫助消化，促進胃潰瘍癒合
對感冒、腳氣、皮膚病也有好處
第三章 大蒜，最熟悉的“陌生人”
第四章 大蒜應該這樣吃
第五章 提高大蒜功效的美食
第六章 學會堅持，才能更好地管理身體
附錄 身邊的營養寶庫——大蒜
