大蒜土豆煲是一道菜品，製作原料主要有土豆、大蒜、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒。 基本介紹 中文名：大蒜土豆煲主要食材：土豆口味：微辣配料：鹽、胡椒 材料,做法, 材料材料土豆、大蒜、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒做法(1)土豆去皮，切成片；大蒜取用蒜白部分。(2)用黃油將蒜白炒香，投入土豆片，翻炒後加入雞湯，以大火燒沸後改小火，煨至土豆片酥爛。(3)用黃油將麵粉炒香成麵漿，徐徐加入(2)稀釋，同時不停攪拌。(4)用粉碎機將湯攪打一遍，使土豆粉碎，再回鍋燒沸，加鹽、胡椒調味。(5)另取大蒜切成絲，炸至呈金黃色，撤在湯麵上作裝飾。
