大苗山紅茶

大苗山紅茶，廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣特產，全國農產品地理標誌。

大苗山紅茶外形條索緊結，色澤烏潤；湯色紅亮，香氣甜香持久；滋味甜醇、鮮爽；葉底紅、明亮。

2020年12月25日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“大苗山紅茶”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：大苗山紅茶
• 產地名稱：廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣
• 品質特點：外形條索緊結，色澤烏潤
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告 第378號
• 批准時間：2020年12月25日

產品特徵

外在感官特徵

大苗山紅茶外形條索緊結，色澤烏潤；湯色紅亮，香氣甜香持久；滋味甜醇、鮮爽；葉底紅、明亮。

內在品質指標

大苗山紅茶主要內在品質指標控制範圍如下：水浸出物≥36%，茶多酚含量≥9%，咖啡鹼含量4%～6%，游離胺基酸總量≥3.5%。

安全要求

大苗山紅茶產品安全衛生指標必須符合GB2762食品安全國家標準 食品中污染物限量、GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量等國家標準的要求。

產品榮譽

2020年12月25日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“大苗山紅茶”實施農產品地理標誌登記保護。