小吃簡介
麵茶是一種老北京特色傳統風味小吃。天津、山西晉中、太原等地,也流行一種麵茶。麵茶不是
茶湯,而是
黍子面或小米麵煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。
老北京人喝麵茶,講究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴攏起,貼著碗邊,轉著圈喝。麵茶很燙,其實用
吸溜更加恰當。碗裡的麵茶和
麻醬一起流到碗邊再入口中,每一口都是既有麻醬又是麵茶,要的就是這種感覺,這種味道。
餐館類型
快餐
適宜朋友聚餐、隨便吃吃
餐館簡介
這裡的麵茶很受歡迎,每天都能看見三三兩兩的街坊們,人手一碗麵茶,麻醬鋪滿了麵茶上層,炒芝麻噴香,大早晨來一碗胃裡暖呼呼的。
特色服務:是老字號,有露天位,可以刷卡,有停車位,提供線上選單,提供早餐,有wifi。
地址
北京東城區交道口南大興胡同7號