大腸燒菜花是一道由新鮮菜花、熟大腸等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：大腸燒菜花主要食材：菜花，熟大腸輔料：蔥花、薑末、水澱粉所用廚具：炒鍋調料：紹酒、鹽、雞粉 美食材料,製作方法, 美食材料新鮮菜花400克熟大腸2根蔥花、薑末、水澱粉、紹酒、鹽、雞粉各適量。製作方法1、把菜花洗淨，掰成小塊；香腸切片。2、炒鍋置上火，放油燒熱，下蔥姜爆香，隨後烹入紹酒，加入香腸、菜花、半杯水、雞粉、鹽燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋即成。3、用川味香腸製作，味道很好；這種做法也可燒大白菜、青菜頭等。
