基本介紹
- 中文名：大羅黃花
- 產地名稱：四川省巴中市巴州區大羅鎮
- 品質特點：味道微甜、鮮脆，無異味
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2105號
- 批准日期：2014年5月22日
產品特點,外在感官特徵,內在品質特性,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
大羅黃花色澤黃潤，條形均勻一致，肉質肥碩，彈性強，油分大，香氣純正、濃郁，味道微甜、鮮脆，無異味。
大羅黃花
內在品質特性
大羅黃花蛋白質含量≥14%，胺基酸總量≥9.5%，含有多種人體必需的胺基酸，β胡蘿蔔素含量極高（≥120毫克/千克）。
產地環境
大羅黃花產區位於四川盆地東北部，四面高山環抱，丘陵起伏，海拔300-1460米，地貌以丘陵兼低山為主，森林覆蓋率45.88%。產區土壤以水稻土和紫色土為主，pH值6.5-8.0，中性和微酸性，土壤發育較淺，肥力較好，有機質含量高，適合黃花種植。大羅黃花產區屬亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均氣溫17.0℃，1月份平均氣溫5.2℃，8月份平均氣溫27.3℃，日照時數1462小時，降水量1119毫米，無霜期275天，氣候溫和，雨量充沛，光照適宜，四季分明，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，雨熱同季，光照同步。適合種植黃花菜生長。
大羅黃花
歷史淵源
大羅黃花種植歷史悠久，據《巴中縣誌》（1994年版）記載：“民國二十七年（1938年），鼎山大羅鄉農民開始種植黃花，年產量約2000斤左右。
大羅黃花
1953年，產黃花3000斤。農業合作化後，由零星種植髮展為成片種植，1956年產量增加到6200斤”。
20世紀70年代，當地供銷社系統將黃花作為多經項目從技術、資金等方面予以扶持，大羅黃花得到較大發展，年產量達80000斤。七十年代初，珠江電影製片廠專程到大羅鎮拍攝新聞紀錄片─《高舉紅旗抓住綱，大羅黃花分外香》。
1979年，四川省人民政府授予鼎山區供銷社“黃花分切育苗移栽法科研項目二等獎”。
1989年，大羅黃花通過重慶外貿出口到俄羅斯等國家。
生產情況
2013年，大羅黃花菜保護面積15000公頃，年產量6萬噸。
大羅黃花
產品榮譽
2014年5月22日，原中華人民共和國農業部批准對“”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
巴州區大羅鎮、鼎山鎮、羊鳳鄉、鳳溪鄉、龍背鄉、梁永鎮、金碑鄉、清江鎮、興文鎮、水寧寺鎮、曾口鎮、三江鎮、光輝鄉、花溪鄉、大和鄉、化成鎮、關渡鄉、凌雲鄉、大茅坪鎮等19個鄉（鎮）。地理坐標為東經106°21′00″～107°07′00″，北緯31°31′00″～32°04′00″。
大羅黃花
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2014-01-1430。
安全要求
大羅黃花執行符合國家法律法規的有關標準要求。
特定生產方式
（1）產地選擇：選擇土層深厚、土壤疏鬆肥沃、地下水位低、灌溉條件較好的旱坡地，偏酸性或弱鹼性土壤均可。
（2）品種選擇：選用適宜當地環境、抗逆性強、商品性好的本地優良品種-大羅七根須黃花。
（3）生產過程管理：大羅黃花生產過程嚴格按照《無公害食品多年生蔬菜》（NY5230-2005）標準執行。其栽植關鍵技術為：
①種苗繁育；A、切莖繁殖：將種植三年以上的植株整株挖出，割去葉片，切根保留1～2厘米，將短縮莖切成6～10塊集中良繁。B、分株繁殖：將種植五年以上的植株整株挖出，按分櫱分株，切除肉質根和老根，集中良繁。
②栽植；栽植時間：3～6月或9～11月；栽植密度：≤120000株/公頃；栽植深度：10～15厘米。
③田間管理；施肥：入冬前施優質有機肥45000千克/公頃或充分腐熟的餅肥4500千克/公頃。抽苔前按配方追肥，純氮200～225千克/公頃，五氧化二磷180～225千克/公頃，氧化鉀200～225千克/公頃。培土：冬季黃花菜部葉片乾枯之後翻土培根，覆土3～5厘米。病蟲防治：堅持以預防為主，綜合防治的植保方針，嚴禁使用高毒，高殘留農藥。農業防治：選用抗病蟲的優良品種；加強栽培管理，培育健壯植株，增強抗病蟲能力；抓好冬季清園工作，將病葉、雜草除盡帶出集中燒毀，可有效殺滅越冬蟲卵和菌絲，減少病蟲基數。生物防治：放養七星瓢蟲，可有效控制蚜蟲、紅蜘蛛危害；用誘殺等方法捕滅小地老虎等成蟲。藥劑防治：當病害初見病斑時，噴施高效低毒無殘留生物農藥開展防治。
（4）產品收穫及產後處理規定；A、採摘。採摘時間：6月上旬～7月中旬；採摘標準：黃花菜發育到5厘米以上，花蕾頂部呈黃褐色，中部呈青褐色時採摘。B、加工。殺青：鍋內水溫度60°左右時，將黃花菜置於籠中殺青，至花瓣微軟；乾制：在通風乾燥處晾曬或室內烘乾。
（5）生產記錄要求：建立大羅黃花生產記錄檔案，如實記錄生產情況、病蟲害情況、技術措施、農藥化肥使用情況等，並保存兩年。
專用標誌使用
本規定地域範圍內的大羅黃花農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並得到許可，按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝（箱式或袋式）上統一使用農產品地理標誌（大羅黃花名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
