荸薺亦稱地栗、馬蹄,荸薺果形園整,含有豐富的營養物質,是果菜兼用,生熟皆宜的大眾食品,清煮後仍保持果味清甜,制罐頭有清香。
基本介紹
- 中文名:大紅袍荸薺
- 界:植物界
- 科:沙草科
- 別名:地栗、馬蹄
- 株高:90~110厘米
- 生長期:160天
- 抗逆性:強
- 畝產:2000公斤
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,栽培技術,
形態特徵
株高90~110厘米,球莖扁圓形,縱徑2.4厘米,橫徑3.4厘米,皮薄,棕紅色,肉白色,平臍。頂芽粗而直,長1.05厘米。單個重20克。肉質細嫩,味甜、汁多、渣少,生食品質好。生長期160天。抗逆性強。畝產2000公斤。
生長環境
水生菜類。
分布範圍
浙江省地方品種。
主要價值
含有豐富的營養物質,是果菜兼用,生熟皆宜的大眾食品,清煮後仍保持果味清甜,制罐頭有清香。
栽培技術
當地在7月上旬育苗,苗齡20~25天,7月下旬至8月上旬栽植,行、株距各50厘米,畝栽2400~2600叢。畝施有機肥2000~3000公斤作基肥,追施尿素作追肥,增施磷、鉀肥。淺水勤灌,生長前期淺水3厘米,生長旺盛期深水3~6厘米,生長後期淺水3厘米。12月下旬以後採收。