大籽獼猴桃（學名：Actinidia macrosperma C. F. Liang）是獼猴桃科、獼猴桃屬中小型落葉藤本或灌木狀藤本；落葉藤本或藤狀灌木。嫩枝淡綠色至灰污色，無毛或疏被銹褐色短毛；老枝淺灰色至灰褐色，具皮孔；髓白色，實心。葉片幼時膜質，上面中部常具紫斑，老時近革質，卵形、寬卵形或菱狀橢圓形，先端漸尖或急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有鋸齒，老葉近全緣，上面綠色，無毛，下面淺綠色，脈腋上有或無髯毛，中脈和葉柄常有短小軟刺；葉柄帶淡紅色，無毛。花常單生，白色，芳香；花梗纖細，無毛有少數腺毛；萼片2~3枚，卵形至長卵形，先端喙狀，無毛；花瓣5~12枚，匙狀倒卵形；雄蕊多數，花絲纖細，花葯箭頭狀卵形；子房瓶狀，無毛。果圓球形頂端有時具乳頭狀喙，基部有或無宿存的萼片，熟時橘黃色，無毛，無斑點。
基本介紹
形態特徵,分布範圍,生長環境,營養成分,食用方法,套用,注意事項,栽培技術,病害,蟲害,主要變種,
形態特徵
中小型落葉藤本或灌木狀藤本；著花小枝淡綠色，長5~20cm，一般12cm，直徑2~2.5mm，無毛或下部薄被銹褐色小腺毛，皮孔不顯著或稍顯著，葉腋上偶見花柄萎斷後殘存的刺狀遺體；芽無毛；隔年枝綠褐色，皮孔小且稀，僅僅可見；髓白色，實心。
葉幼時膜質，老時近革質，卵形或橢圓形，長3~8cm，寬1.7~5cm，頂端漸尖、急尖至渾圓形，基部闊楔形至圓形，兩側對稱或稍不對稱，邊緣有斜鋸齒或圓鋸齒，老時或近全緣腹面綠色，無毛；背面淺綠色，脈腋上或有髯毛，中脈上或有短小軟刺，葉脈不發達，側一脈4~5對；葉柄水紅色，長10~22mm，無毛。
花常單生，白色，芳香，直徑2（♂）~3（♀）cm；花序柄長6~7mm，花柄長9~15mm，均無毛或局部有少數小腺毛；苞片披針形或條形，長1~2mm，邊緣有若干腺狀毛；萼片2~3片，卵形至長卵形，頂端有喙，長6~12毫米，綠色，兩面均潔淨無毛；花瓣5~12片，瓢狀倒卵形，長10~15mm；花絲絲狀，長3~7mm，花葯黃色，卵形箭頭狀，長1.5~2.5mm；子房瓶狀，長6~8mm，直徑7mm，無毛，花柱長約5mm。
果成熟時橘黃色，卵圓形或球圓形，長3~3.5cm，頂端有乳頭狀的喙，基部有或無宿存萼片，果皮上無斑點，種子粒大，長4~5mm。
分布範圍
我國廣東、湖北、江西、浙江江蘇、安徽等地。
生長環境
生於丘陵或低山地的叢林中或林緣。
喜溫暖、濕潤及陽光充足的環境，耐熱耐瘠，有一定的耐寒性。喜疏鬆、肥沃及排水良好的
微酸性土壤。
營養成分
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
食用方法
果。成熟後可食用。
套用
果成熟後可食用；葉可餵豬；根部可作殺蟲農藥；大籽獼猴桃花繁茂，適合棚架、山石等處栽培觀賞
習性:
注意事項
⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。
⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品
栽培技術
病害
1、果實熟腐病
危害症狀：當獼猴桃成熟之際，在收穫的果實上的一側出現類似大拇指壓痕斑，直徑大約5mm，其表皮並不破，剝開皮層顯出微淡黃色的果肉，病斑邊緣呈暗綠色或水漬狀，中間常有乳白色的錐形腐爛，數天內可擴深至果肉中間乃至整個果實腐爛。貯藏期間腐爛率高者達的30%。
防治方法：清除修剪下來的獼猴桃枝條和枯枝落葉，減少病菌寄生場所。
2、根腐病
症狀：初期在根頸部發生暗褐色水漬狀病斑，逐漸擴大後生白色絹絲狀菌絲。病部的皮層和木質部逐漸腐爛，有酒糟味，菌絲大量發生後經8~9天形成菌核，似油菜籽大小，淡黃色。以後下面的根逐漸變黑腐爛，從而導致整個植株死亡。
防治方法：建園時要選擇排水良好的土壤，雨季要搞好清溝排漬工作，不要定植過深，不施用未腐熟的肥料。
3、蒂腐病
症狀：受害果起初在果蒂處出現明顯的水漬狀，以後病斑均勻向下擴展，果肉由果蒂處向下腐爛，蔓延全果，略有透明感，有酒味，病部果皮上長出一層不均勻的絨毛狀灰白黴菌，後變為灰色。由於蒂腐病為害，貯藏期爛果率20~40%。
防治方法：
- 搞好冬季清園工作。
- 及時摘除病花集中燒毀，開花後期和採收前各噴一次殺菌劑，如倍量式波爾多液或65%代森鋅500倍液。
- 采前用藥應儘量使藥液著於果蒂處；采後24小時內藥劑處理傷口和全果，如用50%多菌靈1000倍液加“2,4-D”100~200ppm浸果1分鐘。
蟲害
1、葉蟬
為害特點：成蟲若蟲吸獼猴桃樹的芽葉和枝梢的汁液，被為害葉面初期出現黃白色斑點，漸擴展成片，嚴重時全葉蒼白早落，樹體衰弱，產量銳減。
防治方法：
- 選擇適宜的架式，該蟲害的發生與光照強度有關，棚架受害重一些，T形架和籬架輕一些。
- 清園消毒，清除果園內和四周雜草，冬季綠肥及時翻耕回田。
- 藥劑防治，省果茶所於成蟲發生盛期噴布40%樂果1:1200倍液，防治效果達99.3%，噴布10%多來寶1:2500倍液防治效果達99.6%。亦可噴布25%敵殺死3000倍液或50%抗蚜威右濕性粉劑4000倍液及其它菊酯類藥劑，均能收到較好防治效果。
2、吸果夜蛾
為害特點：當果實近成熟期，成蟲用虹吸式口器剌破獼猴桃果皮而吮吸果汁。刺孔甚小難以察覺,約1周后,刺孔處果皮變黃而凹陷並流出膠液，其後傷口附近軟腐，並逐漸擴大為橢園形水漬狀的斑塊，最後整個果實腐爛。
防治方法：
- 搞好清園消毒工作，將果園及其四周的木防已、漢防已等連根剷除。
- 果實套袋：從幼果期始對獼猴桃果進行套袋。
- 拒避：在10畝獼猴桃園中設40瓦金黃色螢光燈6盞，能減輕吸果夜蛾為害的數量。
3、蝙蝠蛾
為害特點：以幼蟲在樹幹基部50cm左右和主蔓基部的皮層及木質部為害，蛀入時先吐絲結網將蟲體隱蔽，然後邊蛀食邊將咬下的木屑送出，粘在絲網上，最後連綴成包，將洞口掩磚有時幼蟲在枝幹上先啃一橫溝再向髓心蛀入，因而常造成樹皮環割，使上部枝幹枯萎或折斷。蟲道多自髓心向下蛀食，有時可深達地下根部，蟲道內壁光滑。化蛹前蟲包囊增大，色澤變成棕褐色，先咬一圓孔，並在蟲道的內口處用絲蓋物堵在孔口準備化蛹。
防治方法：
- 保護天敵，食蟲鳥、捕食性步甲蟲和寄生蠅等均對蝙蝠蛾發生量具有一定的抑制作用。
- 檢查果園，發現樹幹基部有蟲包時，撕除蟲包用細鐵絲插入蟲孔刺死幼蟲。或用50%敵敵畏50倍液滴注，或用棉球醮藥液塞入蛀孔內。或用磷化鋁片劑，每孔用0.1g即可，孔口用濕泥堵塞，毒殺幼蟲。
- 清除果園附近雜木，如黃荊、野桐等寄主植物。
- 結合修剪，剪除受害藤蔓燒毀。
- 初齡幼蟲在地面活動期在樹冠下及乾基部噴10%氯氰菊酯2000倍液。
主要變種
梅葉稱猴桃
灌木狀藤本；藤蔓上短型果枝常見。葉4~6×2.5~3.5cm，較小，邊緣具斜鋸齒，葉背脈腋上無髯毛，中脈和葉柄常有短小軟刺。萼片2或3片；花瓣7~2片。種子縱徑4~4.5mm。花期5月，果熟期9月底~10月上旬。
產中國安徽、江蘇、浙江、江西等省。生於海拔較低的丘陵山地陰坡灌叢中。本變種的花最盛，且芳香，具有較高的觀賞價值。
