大眾食尚6：老火湯

《大眾食尚6：老火湯》是2011年1月1日南海出版公司出版的圖書。

基本介紹

• 書名：大眾食尚6：老火湯
• ISBN：9787544227957
• 頁數：72頁
• 出版社：南海出版公司
• 出版時間：2011年1月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：48

內容簡介

《大眾食尚6:老火湯》主要內容：四季進補、預防疾病，各種口味、各種功效。千年食補養生秘方，慢火煲煮養生湯。營養家指點養生之道，大廚師教你烹飪技法。《大眾食尚6:老火湯》由南海出版公司出版。

目錄

Part　1　老火湯煲出幸福一刻

如何煲出正宗老火湯

用老火湯補“虛症”的學問

這樣喝湯才正確

Part　2　美味畜肉湯

黨參黑豆煮瘦肉

蓮藕瘦肉湯

百合龍骨煲冬瓜

蓮藕菱角排骨湯

黃瓜扁豆排骨湯

金針黃豆排骨湯

黑豆排骨湯

藕節胡蘿蔔排骨湯

排骨煲芋頭

土豆排骨湯

乾白菜脊骨湯

沙葛花生豬骨湯

銀耳豬骨湯

豬骨黃豆丹參湯

香菇冬筍湯

黨參燉豬手

黑木耳紅棗豬蹄湯

花生米煲豬蹄

黃豆豬蹄湯

蓮藕黑豆豬蹄湯

蓮藕章魚豬蹄湯

蘿蔔乾蜜棗豬蹄湯

雪豆蹄花湯

薏米豬蹄湯

蹄筋蓮子燉豬腳

熟地首烏豬蹄湯

豬肚銀耳花旗參湯

粉光豬肚湯

沙參豬肚?

鹹菜胡椒煲豬肚

四神沙參豬肚湯

馬蹄腐竹豬肚湯

老鴨豬肚湯

無花果木：耳豬腸湯

鴛鴦白菜煲豬肺

霸王花豬肺湯

杏仁菜膽豬肺湯

蓮子豬心湯

天麻燉豬腦

紅棗桂圓豬皮湯

……

Part　3　營養禽肉湯

Part　4　鮮美水產湯

Part　5　甘潤甜品湯