大眾蘸醬菜,是一道菜品,製作原料主要有黃瓜150克、水蘿蔔100克、生菜100克、蔥50克等。 基本介紹 中文名:大眾蘸醬菜主要食材:黃瓜,水蘿蔔,生菜配料:蔥調料:黃醬,白糖,香油,味素 主料:黃瓜150克,水蘿蔔100克,生菜100克,蔥50克。輔料:黃醬20克,白糖10克,香油10克,味素1克。製法: (1)將生菜洗淨,放入盤中;黃瓜、水蘿蔔洗淨,切成粗條;蔥洗淨,切稱厘米長的段。(2)再把黃瓜、水蘿蔔、蔥段放到生菜上。(3)將黃醬、白糖、味素同放碗中,上鍋蒸7分鐘後,取出,加入香油,調勻。(4)將主料與醬一起上桌蘸食即可。特點: 入口清脆,醬香濃郁。