《大白菜高產栽培》由中國農業大學園藝學院副教授張承和編著。書中介紹了大白菜的特性特徵，生長發育情況、環境條件，大白菜的類型和主要品種，大白菜的栽培制度和栽培季節，秋冬大白菜、夏秋早熟大白菜、夏季大白菜和春季大白菜的優質高產栽培技術，以及大白菜的貯藏管理、採種制種和病蟲害防治的技術。內容通俗易懂，科學實用，適合廣大農民特別是菜農、蔬菜技術員、部隊農副業生產人員和農校師生閱讀參考。
基本介紹
- 書名：大白菜高產栽培
- 作者：張承和
- ISBN：750821100
- 頁數：80頁
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2009-12
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
目錄
一、概說
二、大白菜的特性
（一）形態特徵
1.根
2.莖
3.葉
4.花、果實與種子
（二）生長發育
1.營養生長時期
2.生殖生長時期
（三）環境條件
1.溫度
2.光照
3.養分
4.水分
5.土壤
三、大白菜的類型與主要品種
（一）類型
1.散葉變種
2.半結球變種
3.花心變種
4.結球變種
（二）主要品種
1.常規品種
翻心白
小白口
擰心白
大白口
抱頭青
青白口核桃紋
小青口
擰心青
大青口
青麻葉
玉田包尖
福山包頭
洛陽包頭
太原包頭白
玉青
龍白1號
吉延2號
青海綠
……
四、大白菜栽培制度和栽培季節
五、大白菜（晚熟）栽培技術
六、大白菜貯藏技術
七、大白菜採種技術
八、大白菜病蟲害及其防治
