大白菜番茄麵筋煲

大白菜番茄麵筋煲是一道美味的菜餚，主要材料是大白菜，番茄，麵筋，做法簡單，營養健康。

基本介紹

• 中文名：大白菜番茄麵筋煲
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：150g番茄

食材

主料

150g番茄

300g大白菜

50g油麵筋

配料

適量油

適量鹽

適量生粉

適量雞粉

適量胡椒粉

適量麻油

適量蚝油

適量砂糖

適量清水

製作步驟

1食材：大白菜、番茄和油麵筋。2將油麵筋焯燙一遍。3將大白菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切塊。將番茄擇洗乾淨，切塊。4熱油鍋。5放入大白菜。6煸炒一會。7蓋鍋蓋，燜煮3分鐘。8揭蓋，放入油麵筋和番茄。9倒入芡汁，煸炒至收汁。10將砂鍋洗淨，預熱。11將炒鍋中的食材全部放入砂鍋中，蓋鍋蓋，煲3分鐘，即可關火。

小貼士

油麵筋焯燙一遍，去油分。