大環柄菇屬

大環柄菇屬（學名：Macrolepiota）是蘑菇科下一屬孢子為白色、帶有蕈褶的蕈類。其中最著名的物種是高大環柄菇。本屬約包含30種蕈類[6]，分布範圍廣泛。

基本介紹

• 中文學名：大環柄菇屬
• 拉丁學名：Macrolepiota
• 又稱為：“雞樅”
• 孢子顏色：白色

簡介

分子種系發生學的研究顯示本屬分為兩大演化支，其中一個包含高大環柄菇、乳頭狀大環柄菇（Macrolepiota mastoidea）與Macrolepiota clelandii，另一演化支則較複雜，包含粗鱗大環柄菇、大青褶傘及許多其他物種[7]。

本屬下的物種雞肉絲菇是中國菜的食材之一，又稱為“雞樅”。

物種

• Macrolepiota albuminosa
  
• Macrolepiota brunnescens
  
• Macrolepiota clelandii
  
• 脫皮大環柄菇（Macrolepiota detersa）
  
• 長柄大環柄菇（Macrolepiota dolichaula）
  
• Macrolepiota eucharis
  
• Macrolepiota excoriata
  
• Macrolepiota fuligineosquarrosa
  
• Macrolepiota fuliginosa
  
• Macrolepiota gasteroidea
  
• Macrolepiota gracilenta
  
• Macrolepiota konradii
  
• Macrolepiota mastoidea
  
• Macrolepiota orientiexcoriata
  
• Macrolepiota procera
  
• Macrolepiota pulchella
  
• Macrolepiota turbinata
  
• Macrolepiota velosa
  
• Macrolepiota vinaceofibrillosa
  

科學分類

• 界： 真菌界 Fungi
  
• 門： 擔子菌門 Basidiomycota
  
• 綱： 傘菌綱 Agaricomycetes
  
• 目： 傘菌目 Agaricales
  
• 科： 蘑菇科 Lepiotaceae
  
• 屬： 大環柄菇屬 Macrolepiota