大理石紋凍芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：大理石紋凍芝士蛋糕
• 主要食材：奧利奧餅乾，植物黃油
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奧利奧餅乾	100g
植物黃油	50g
奶油乳酪	225g
淡奶油	適量
白糖	適量
朱古力煉乳	適量

做法

1. 奧利奧餅乾用料理機打碎（不用去芯）。

2. 植物黃油隔水融化後加入打碎的餅乾，拌勻，

3. 倒入模具中，用小勺抹平，反正我是壓不實。

4. 將模具放入冰櫃冷藏，這時做乳酪糊。

5. 將奶油乳酪用打蛋器打至順滑，加入適量淡奶油及白糖，因為不用進烤箱，所以邊加邊嘗味道，到你認為口味適宜即可。

6. 將朱古力煉乳加入剛打好的乳酪糊中，喜歡就多加點，稍稍攪拌，倒入模具，輕震幾下震出氣泡，放入冰櫃冷藏4小時後既可。