大班雲南米線

大班雲南米線是東川路上的一家雲南米線小店,近烈士陵園附近,大排檔的布置,生意不錯,經常要搭台,環境和衛生就一般,主要出品經過改良為廣東口味的米線,湯底不錯,清淡有鮮甜味,有很多調料可供選擇;至於價格比起日本拉麵便宜多了,料也多,算是個逛街累了填肚子好地方,也可以輕鬆解決午餐。

基本介紹

  • 中文名:大班雲南米線
  • 地理位置:雲南東川路烈士陵園附近
  • 人均消費:15-30元
  • 推薦菜式:等過橋米線、肥牛過橋米線
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簡介

大班雲南米線
大班雲南米線
米線的湯用超過6種以上的材料如豬骨、老雞等熬6個多小時而成,所以特別鮮甜。米線則分粗線和幼線,過橋和不過橋。粗線比較滑,幼線比較爽口。關於“過橋”,可能許多人不知道何解,原來“過橋”即相當於我們常說的“堂做”,各種生的材料和煮滾的湯分開端上桌,然後由客人自己或者服務員把材料和米線放進去煮熟再吃。如果你趕時間當然可以選擇不“過橋”,由廚師直接煮熟後上桌。配料方面則有二十多種。

詳細地址

越秀區中山三路4號首層(近烈士陵園、東川路)

人均消費

15-30元

推薦菜式

過橋米線、肥牛過橋米線、汽鍋雞、豬牛羊過橋米線、酸豆角米線

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